Các loại thực phẩm giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường

Bệnh đái tháo đường (bệnh tiểu đường) là bệnh rối loạn chuyển hóa cacbohydrat (đường) do hormon insulin của tuyến tụy tiết ra bị thiếu (tương đối hoặc tuyệt đối), hoặc do giảm/mất tác động hiệu quả lên mô đích (kháng insulin). Đây là căn bệnh nguy hiểm và sẽ gây ra các biến chứng khó lường nếu không kịp thời chữa trị. Sử dụng các loại thực phẩm kiểm soát tốt lượng đường trong cơ thể là điều cần thiết hỗ trợ điều trị bệnh.

1 Quả việt quất

2. Các loại đậu

Chứa nhiều chất xơ, đậu đen, đậu xanh, đậu xanh và các loại đậu khác là những nguồn cung cấp protein và carbohydrate tiêu hóa chậm. Sự kết hợp này mang lại những lợi ích ngắn hạn bằng cách tạo cảm giác no và ngăn ngừa sự tăng vọt đột ngột của glucose. Một nghiên cứu của JAMA (Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ) năm 2012 đã cho thấy, những người kết hợp một chén đậu hoặc các loại đậu mỗi ngày như một phần của chế độ ăn ít glycemic trong 12 tuần. Trong khi nhóm đối chứng ăn các loại carbohydrate giàu chất xơ khác như một phần của chế độ ăn có glycemic thấp. Vào cuối nghiên cứu, những người tiêu thụ đậu có mức HgbA1c thấp hơn, huyết áp thấp hơn và chất béo trung tính thấp hơn.

3. Rau lá màu xanh đậm

Ăn nhiều rau không chứa tinh bột là một cách tốt để tăng cảm giác no mà không cần thêm nhiều calo hoặc carbs. Rau xanh là một số loại rau ít carb tốt nhất để bổ sung cho những người đang kiểm soát bệnh đái tháo đường. Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, cải thìa và các loại rau xanh khác chứa lượng beta-carotene và vitamin C dồi dào. Đây là hai chất chống ôxy hóa có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh về mắt, như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Các loại rau lá xanh đậm cũng là nguồn thực phẩm dồi dào magiê, khoáng chất có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.

4. Hạnh nhân và quả óc chó

Hai thực phẩm này có thể sử dụng cho những bữa ăn nhẹ rất tốt cho người bệnh đái tháo đường. Sự kết hợp của chất xơ, protein và chất béo làm chậm quá trình hấp thụ một lượng nhỏ carbs trong các loại hạt để ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột biến.

Ăn hạt óc chó giúp thúc đẩy cảm giác no, ngăn ngừa cảm giác thèm ăn, đặc biệt là các món ăn vặt nhiều đường. Ngoài ra, hạt óc chó còn giàu axit alpha–lipoic, có tác dụng giảm viêm, việc ngăn ngừa và điều trị các biến chứng do đái tháo đường.

Hạnh nhân giúp kiểm soát lượng glucose và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch do bệnh đái tháo đường type 2 gây ra. Hạnh nhân cung cấp hàm lượng lớn magiê, giúp xương chắc khỏe, điều hòa huyết áp và kiểm soát tốt lượng đường trong máu.

5. Nấm Chaga

Chaga là loại nấm có xuất xứ từ nước Nga, đây là loại nấm tự nhiên. Nhất là các loại nấm chaga mọc ở vùng đầm lầy Siberia ở Nga, được đánh giá là tốt nhất thế giới. Theo các nhà nghiên cứu, loại nấm chaga này được đánh giá tác dụng hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường và các bệnh khác gấp nhiều lần so với các loại nấm khác.

Đối với bệnh tiểu đường, nấm chaga có tác dụng hạ đường huyết, duy trì mức đường huyết, huyết áp ổn định, ngăn chặn các biến chứng mạn tính, đồng thời tăng cường sức đề kháng, khả năng miễn dịch. Chất chống oxy hóa và hoạt chất kháng sinh hỗ trợ phục hồi tổn thương, tái tạo tế bào trong cơ thể, đặc biệt chú trọng phục hồi tuyến tụy, giúp tăng sản sinh insulin.

Để mua nấm Chaga uy tín và có chất lượng tốt, các bạn có thể liên hệ Công ty Nguyễn Trần, là nơi có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên với sự đảm bảo an toàn và uy tín cho người dùng.